Wednesday, August 31
EMPALAGARSE es alargarse en algo que anega el paladar como un relámpago de azúcar o de grasa que lo surca y lo rasga. Es la flaca paradoja de saber que saber es un sabor que no se aprende: en cambio, se desprende, se desaprende y muda a su medida; es pulga peligrosa, pura pulpa y papel prensil de las palabras que purga la atención, la descalabra y hurga. No la rompe; la sopla. No la burla: la labra porque la abre y la revuelve. Empalagarse es alojarse, alegre, entre el diente y la lengua: es cuchara que escucha, que pesa porque espesa y se clava porque endulza. (Ezequiel Zaidenwerg)